Mục đích của việc phân nhóm thực phẩm là gì?

`=>` Việc phân nhóm thực phẩm giúp cho con người tổ chức bữa ăn và thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán, hợp khẩu vị,… mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn dinh dưỡng.

Thực phẩm thường được chia làm mấy nhóm?

`=>` 4 nhóm

Kể tên các nhóm đó.

`=>` Nhóm thức ăn giàu chất đường bột ( glucose )

         Nhóm thức ăn giàu chất đạm           ( protein )

         Nhóm thức ăn giàu chất béo             ( lipid )

        Nhóm thức ăn giàu chất khoáng và vitamin ( minerals and vitamins )

Mục đích của việc phân nhóm thực phẩm là: giúp cho người làm món ăn trong các bữa ăn mua đủ các loại thực phẩm cần thiết, thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán cho hợp khẩu vị, thời tiết… mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn. 

Thực phẩm thường được chia làm 4 nhóm:

    + Nhóm giàu chất béo.( VD: mỡ, bơ,..)

    + Nhóm giàu chất đạm.(VD: thịt bò, đậu nành,...)

    + Nhóm giàu chất Vitamin, chất khoáng(VD: cà chua, cá,..)

    + Nhóm giàu chất đường bột.(VD: gạo, khoai,...)