Câu 1:

Nấu: cơm, chè đậu đen

Không sử dụng nhiệt: salad rau quả

Rán hoặc chiên: Cánh gà chiên nước mắm, chả lụa

Hấp: cá lóc hấp bầu, bánh plan

Nướng: Tôm nướng muối ớt

Câu 2:

- Thịt bò, lạp xưởng thì: sử dụng phương pháp bảo quản đông lạnh vì cách này giúp thịt bị đóng băng ở nhiệt độ dưới 18 độ C và tránh bị hư.

- Còn các loại đậu, hạt khô thì: ta phơi hoặc sấy hạt đến khô để tránh cho hạt bị hư hoặc ỉu trong thời gian bảo quản.

CHO MIK XIN HAY NHẤT Ạ

Câu 1 :

Đồ chiên rán : Cánh gà chiên nước mắm

Đồ hấp : chả lụa , cơm , cá lóc hấp bầu , bánh plan

Đồ nướng : tôm nướng muối ớt

Đồ trộn : salad hoa quả 

Đồ nấu : chè đậu đen

Câu 2:

Em lựa chọn phương pháp để bảo quản thực phẩm sau: gạo, thịt, cá khô, rau cải là:

+ Hạt khô bảo quản trong hộp kín vì hộp sẽ giúp hạt tránh bị ỉu trong thời gian sử dụng

+ Thịt sử dụng phương pháp bảo quản đông lạnh vì phương pháp này giúp thịt bị đóng băng ở nhiệt độ dưới 18^oC

+ Bỏ lạp xưởng vào trong chiếc hộp đậy nắp kín lại hoặc dùng giấy thấm rồi cho vào túi nilon buộc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh vì sẽ bảo quản được lâu hơn