Chất nào sau đây không thủy phân trong môi trường axit?

* Hướng dẫn giải

Chất không phản ứng thủy phân trong môi trường axit là Glucozơ.

Chú ý: Đối với cacbohiđrat thì chỉ có Glucozơ và Fructozơ là không thủy phân được trong môi trường axit.