Chất X có công thức phân tử C8H15O4N. Cho X tác dụng với dung dịch

Câu hỏi :

Chất X có công thức phân tử C8H15O4N. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được chất Y, C2H6O và CH4O. Y là muối natri của α-amino axit Z (mạch hở, không phân nhánh). Kết luận nào sau đây không đúng?

A. Có 2 công thức cấu tạo của X thỏa mãn.

B. Chất Y được dùng làm gia vị thức ăn.

C. Chất X thuộc loại hợp chất este của amino axit.

D. Dung dịch chất Z làm quỳ tím chuyển sang màu hồng.

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Đáp án B.

Công thức cấu tạo của X là: CH3-OOC-(CH2)2-CH(NH2)-COO-C2H5.

B. Sai, Muối mononatri glutamat được sử dụng làm bột ngọt.

Copyright © 2021 HOCTAP247