Lên men m gam glucozơ thu được etanol và khí CO2 (hiệu suất đạt 72%).

* Hướng dẫn giải

Khối lượng dung dịch giảm là:  \({m_{CaC{O_3}}} - {\rm{ }}{m_{C{O_2}}} = {\rm{ }}4,8\)

 \( \to {\rm{ }}{m_{C{O_2}}} = {\rm{ }}40 - 4,8 = 35,2g \to {n_{C{O_2}}} = 0,8{\rm{ }}mol\)

Ta có    \({n_{Glucozo}}{\rm{ }} = {\rm{ }}\frac{{{n_{C{O_2}}}}}{2}.\frac{1}{{H\% }} = \frac{5}{9}mol\) \(\to {\rm{ }}{m_{Glu}}{\rm{ }} = \frac{5}{9}.180 = 100{\rm{ }}gam\)

Vậy m = 100 gam