Thủy phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin)và hai loại axit béo

Câu hỏi :

Thủy phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin)và hai loại axit béo. Xác định công thức của hai loại axit béo đó.

* Đáp án

* Hướng dẫn giải

Ta có: n_glixerol = 46/92 = 0,5(mol)

Gọi công thức của lipit có dạng:

Phản ứng:

Mà : M_C17H₃₅- = 239 ; M_C17H₃₃- = 237

M_C15H₃₃- = 213; M_C15H₃₁- = 211

Kết hợp với (*) ⇒ cặp nghiệm thích hợp : C₁₇H_35- và C₁₇H_33-