Khi phân tích một loại chất béo (kí hiệu là X) chứa đồng thời các

Đáp án đúng là: C

Các muối đều chứa 18C ⇒ Đặt CTPT chất béo: C₅₇H_xO₆

Trong đó: n_{chất béo} = n_glixerol = $\frac{\mathrm{10,12}}{92}=\mathrm{0,11}mol$

Đặt công thức tổng quát của axit béo là: C₁₈H_yO₂: a mol.

$\%m_O=\frac{16.(\mathrm{0,11.6}+2a)}{\mathrm{103,3}+\mathrm{10,12}+18a-40(\mathrm{0,11.3}+a)}.100=\mathrm{10,88}$

⇒ a = 0,01 mol

n_muối = 3n_{chất béo} + n_{axit béo tự do} = 3.0,11 + 0,01 = 0,34 mol.

Giả sử hiđro hóa hoàn toàn muối, muối thu được chỉ có: C₁₇H₃₅COONa: 0,34 mol có khối lượng 0,34.306 = 104,04 gam.

Khối lượng H₂ cần dùng để phản ứng với X:

104,04 – 103,3  = 0,74 gam.

Vậy $n_{H_2}=\mathrm{0,37}mol$