Trong công nghệ enzyme, đặc biệt là trong công nghiệp, loại enzym nào được sử dụng phổ biến:

* Hướng dẫn giải

Trong công nghiệp thường sử dung enzyme ở dạng hòa tan, thường chỉ sử dụng được một lần và đó là lí do để người ta tạo ra enzyme không tan.

Đáp án cần chọn là: B