Trang chủ
Đề thi & kiểm tra
Khác
Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở VSV !!
Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm...
Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm bánh bao là gì ?
Câu hỏi :
Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm bánh bao là gì ?
A. Để bánh bao bảo quản được lâu hơn
B. Để bánh bao có màu trắng
C. Để bánh bao bông xốp hơn
D. Để bánh bao có vị ngọt đậm
* Đáp án
* Hướng dẫn giải
Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm bánh bao bông xốp hơn vì nấm men sẽ lên men tạo khí CO2, khi hấp bánh sẽ nở to, xốp.
Đáp án cần chọn là: C
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở VSV !!
Số câu hỏi: 15
Copyright © 2021 HOCTAP247