Tính khối lượng glucozơ chứa trong nước quả nho để sau khi lên men cho ta 100 lít rượu vang 10o. biết hiệu suất lên men đạt 90%, rượu etylic nguyên chất có khối lượng ri...
Câu hỏi :
Tính khối lượng glucozơ chứa trong nước quả nho để sau khi lên men cho ta 100 lít rượu vang 10o. biết hiệu suất lên men đạt 90%, rượu etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,8g/ml.
A 17,39 kg
B 17,93 kg
C 34,78 kg
D 34,87 kg
* Đáp án
A
* Hướng dẫn giải
Phương pháp giải:
Bước 1: PTHH: C6H12O6 \(\xrightarrow{{len\,men}}\) 2C2H5OH + 2CO2
Bước 2: Từ công thức:\({D_{ruou}} = \frac{{V{{\mkern 1mu} _{ruou}}}}{{{V_{dd{\kern 1pt} ruou}}}}.100 \Rightarrow Vruou = ?\)
mrượu = Vruọu.d = ? => nrượu = ?
Bước 3: Tính khối lượng glucozo thực tế chứa trong nước quả nho.
Vì %H = 90% => mC6H12O6 thực tế = \(\frac{{{m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}\,}}_{li\,thuyet}}}{{\% H}}.100\% = ?\,(g)\)
Với mC6H12O6 lí thuyết là khối lượng tính theo phương trình
Bước 1: PTHH: C6H12O6 \(\xrightarrow{{len\,men}}\) 2C2H5OH + 2CO2
Bước 2: Từ công thức:\({D_{ruou}} = \frac{{V{{\mkern 1mu} _{ruou}}}}{{{V_{dd{\kern 1pt} ruou}}}}.100 \Rightarrow Vruou = ?\)
mrượu = Vruọu.d = ? => nrượu = ?
Bước 3: Tính khối lượng glucozo thực tế chứa trong nước quả nho.
Vì %H = 90% => mC6H12O6 thực tế = \(\frac{{{m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}\,}}_{li\,thuyet}}}{{\% H}}.100\% = ?\,(g)\)
Với mC6H12O6 lí thuyết là khối lượng tính theo phương trình
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm dưới đây !
chất béo Glucozo và saccarozo Tinh bột và xenlulozo
Copyright © 2021 HOCTAP247