Trang chủ Sinh Học Lớp 7 Tại sao khi còn sống thì vỏ tôm có màu...

Tại sao khi còn sống thì vỏ tôm có màu xám, còn khi nấu chín hoặc phơi khô thì có màu hồng? Mấy bạn ơi! Giúp mềnh với ạ Cảm ơn nhìu nka:))

Câu hỏi :

Tại sao khi còn sống thì vỏ tôm có màu xám, còn khi nấu chín hoặc phơi khô thì có màu hồng? Mấy bạn ơi! Giúp mềnh với ạ Cảm ơn nhìu nka:))

Lời giải 1 :

Đáp án:

 

Giải thích các bước giải:

 Bởi vì trong tôm có chứa sắc tố nên khi luộc hoặc phơi khô sẽ có màu đỏ hồng

Thảo luận

-- bạn bị thiếu r
-- cô mik kêu nhớ vậy thôi
-- nhưng em nó hỏi còn vì sao khi sống có màu xám mà
-- của mình đủ hơn
-- uh

Lời giải 2 :

Tại sao khi còn sống thì vỏ tôm có màu xám, còn khi nấu chín hoặc phơi khô thì có màu hồng

- đây là 1 phản ứng hóa học thì khi luộc lớp vỏ ngoài của tôm có 1 lớp sắc tố màu hồng tươi gọi là thanh tố vỏ tôm. khi tôm còn sống thì chất này kết hợp với 1 chất ddoss là chất protein nên vỏ tôm có màu xám. vì vậy khi luộc tôm thì chất protein bị tách ra khỏi chất thanh tố vỏ tôm nên khiến cho chúng khi luôc có màu đỏ

 

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 7

Lớp 7 - Năm thứ hai ở cấp trung học cơ sở, một cuồng quay mới lại đến vẫn bước tiếp trên đường đời học sinh. Học tập vẫn là nhiệm vụ chính!

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247