Nguyên nhân:

- Do thức ăn bị nhiễm các vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật

- Do thức ăn bị biến chất

- Do trong thức ăn có sẵn chất độc (như cá nóc, mầm khoai tây, nấm độc…)

- Do thức ăn bị nhiễm các chất độc hóa học, chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm

Biện pháp: 

- Vệ sinh nhà bếp, chén đĩa,...

- Rửa tay trước khi ăn

- Nấu chín và bảo quản thức ăn cẩn thận

- Rửa kỹ thực phẩm

- Không ăn đồ ăn ôi thiu, hết hạn sử dụng

~Học tốt~

*Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn:

-Ngộ độc do thức ăn bị nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật

-Ngộ độc do thức ăn bị biến chất

-Ngộ độc do bản thân thức ăn có sẵn chất độc (mầm khoai tây,cá nóc,nấm độc,......)

-Ngộ độc do thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hoá học,hoá chất bảo vệ thực vật,hoá chất phụ gia thực phẩm

*Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng,nhiễm độc thực phẩm:

-Rửa tay sạch trước khi ăn

-Vệ sinh nhà bếp

-Rửa kỹ thực phẩm

-Nấu chín thực phẩm

-Đậy thức ăn cẩn thận

-Bảo quản thức ăn chu đáo