*Bảo quản nông sản với mục đích gì?

- Trả lời:

+ Bảo quản nông sản nhằm mục đích hạn chế hao hụt về số lượng và hạn chế giảm chất lượng của nông sản. Ví dụ không bảo quản hoặc bảo quản không tốt, các nông sản dễ bị mốc, mọt phá hoại, rau quả sẽ bị thối.

*Nêu các phương pháp bảo quản nông sản?

- Trả lời:

- Bảo quản nông sản:

+ Một số loại cần bảo quản lạnh

+ Một số loại cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, tránh độ ẩm quá lớn

+ Đóng gói trong bao bì, thùng đựng, trong nhà kho

+ Hút chân không

Mục đích :

Hạn chế hao hụt về số lượng và giảm sút chất lượng nông sản .

Phương pháp bảo quản :

Bảo quản thông thoáng , bảo quản kín và bảo quản lạnh 

Đối với các loại hạt : cần phơi khô

Đối với rau quả : phải sạch sẽ,không giập nát

Kho bảo quản phải khô ráo , thoáng khí