17. Yêu cầu:Cần đảm bảo số lượng và chất lượng nông sản Phương pháp:Tùy theo từng loại cây có các phương pháp thu hoạch khác nhau như hái cách nhổ đào bằng thủ công hoặc cơ giới. Mục đích:Hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng của nông sản. Phương pháp bảo quản: -Bảo quản thông thoáng -Bảo quản kín -Bảo quản lạnh 18. Mục đích: chế biến nông sản là làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản VD: Sấy khô, chế biến thành bột mịn hay tinh bột, muối chua, đóng hộp. 19.Luân canh: - Là tiến hành gieo trồng luân phiên các loại cây trồng khác nhau trên một đơn vị diện tích. -luân canh làm cho đất tăng độ phì nhiêu điều hòa dinh dưỡng và giảm sâu bệnh. Xen canh: -Trên cùng một điện tích trồng hai loại hoa màu cùng một lúc hoặc cách nhau một khoảng thời gian không lâu để tận dụng diện tích, chất dinh, dưỡng ánh sáng,.. -Xen canh sử dụng hợp lý ánh sáng, đất và điều hòa dinh dưỡng Tăng vụ: -Tăng vụ là số gieo trồng trong một năm trên một diện tích đất 20. Đối với con người: – Khi ta ăn nhưng loại thực phẩm có chứa thuốc trừ sâu thì ta dễ bị ngộ độc thực phẩm trường hợp nặng lắm là dẩn tới tử vong. Đối với động,thực vật tự nhiên: – Làm cho động vật bị ngộ độc. - Việc lạm dụng quá nhiều thuốc trừ sâu hoặc sử dụng,mua thuốc trừ sâu ko đúng cũng dẫn đến làm hư hại cây trồng. (Đây cũng là nguyên nhân dẫn đến môt số loài động,thực vât trên thế giới bị tuyệt chủng) Đối với môi trường: – Làm ô nhiễm đất – Ô nhiễm nước sông, nước ngầm.