• Cơ chế  đóng/mở môn vị:  do độ acid của vị trấp và độ kiềm của tá tràng ( dịch tụy chứa OH^- và dịch mật duy trì PH kiềm ở tá tràng làm môn vị mở )  , co bóp của dạ dày:

Bình thường môn vị hơi hé mở chỉ đủ để nước và các chất bán lỏng đi qua , còn thức ăn có kích thức lớn hoặc ở thể rắn môn vị ngăn lại không cho qua:  Khi
+  Thức ăn  →vị trấp → dạ dày co bóp   mạnh→ mở môn vị.
     +  vị trấp với độ axits cao trung hòa môi trường kiềm trong tá tràng→ đóng môn vị

Đáp án:

- Cơ vòng môn vị luôn đóng, chỉ mở cho thức ăn từ dạ dày chuyển xuống ruột khi thức ăn đã được nghiền và nhào trộn kỹ

- Axit có trong thức ăn vừa chuyển xuống tác động vào niêm mạc tá tràng gây nên phản xạ đóng môn vị, đồng thời cũng gây phản xạ tiết dịch tụy và dịch mật

- Dịch tụy và dịch mật có tính kiềm sẽ trung hòa axit của thức ăn từ dạ dày xuống làm ngừng phản xạ đóng môn vị, môn vị lại mở và thức ăn từ dạ dày lại xuống tá tràng