Trình bày quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật đồ xôitaderng toi Điểm: hể lên các nou au dc lam chin Gãng hdi 2 Torinh lay uy trinh thức hiệên và yên câu h
Lời giải 1 :
I. QUY TRÌNH THỰC HIỆN:
1. Chuẩn bị: ( gạo ,đỗ, đậu... tùy loại xôi)
- Nhặt sạn, vo sạch, ngâm trong nước
- Vớt ra, vo lại, để ráo nước.
2. Chế biến:
- Vò đậu vào xôi(nếu cso đậu), trộn đều, đổ vào nồi, đậy vung kín, đồ lại khoảng 15 phút.
3. Trình bày:
- Cho món ăn lên đĩa và trang trí thích hợp, sáng tạo, đẹp mắt.
II. YÊU CẦU KỸ THUẬT:
+ Xôi mềm, hạt xôi tơi, mọng đều, bóng đẹp.
+ Mùi vị thơm ngon.
+ Màu vàng bóng đẹp hấp dẫn.
Thảo luận
Lời giải 2 :
quy trình thực hiện
+ làm sạch nguyên liệu thực phẩm
+ sơ chế tùy yêu cầu món ăn , tẩm ướp gia vị thích hợp
+ hấp chín thực phẩm
+ trình bày đẹp, sáng tạo
kĩ thuật :
+ thực phẩm chín mềm, ráo nước
+ hương vị thơm ngon
+ màu sắc đặc chưng của món ăn
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 6
Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAP247