Câu 1: Gia đình em thường dùng phương pháp chế biến là: luộc

Nhận xét về phương pháp đó với sức khỏe: Món ăn tốt cho sức khỏe, không dầu mỡ,tránh bị béo phì, các bệnh tim mạch ,v..v.., trong quá trình luộc vi khuẩn còn sót lại sẽ bị diệt chất bằng nước sôi, dinh dưỡng cao.

Câu 2: a)Các món sử dụng phương pháp rán chiên: gà rán, khoai tây chiên, tôm chiên xù,....

b) Nếu thường xuyên sử dụng phương pháp rán chiên, sẽ không tốt cho sức khỏe vì có nhiều dầu mỡ, có nguy cơ bị các bệnh như béo phì, tim mạch, hư da,...

Câu 3: a) Một số món ăn không sử dụng nhiệt như salad,rau trộn,.....

b) Ưu điểm: không tốn điện, thời gian làm nhanh.

CHÚC BẠN HỌC TỐT Ạ !!!

Câu 1: *Gia đình em thường chế biến thực phẩm bằng phương pháp xào

*Nhận xét: Phương pháp này tốt cho sức khỏe nhất với lượng chất béo vừa phải, khi hấp các chất dinh dưỡng sẽ không hòa tan vào nước, tốt cho những người muốn giảm lượng calo.

Câu 2: a. Một số món ăn sử dụng phương pháp rán (chiên) là: Gà rán, đậu rán, nem rán, trứng rán,..

b. Theo em, nếu sử dụng các món rán (chiên) thường xuyên không tốt cho sức khỏe, vì phương pháp này có một lượng chất béo, dầu mỡ khá nhiều, còn có khả năng gây ra bệnh ung thư,...

Câu 3: a. Mộ số món ăn không sử dụng nhiệt để chế biến: Nộm rau muống, Nem thính, Dưa chuột muối, Salad rau củ quả, Nộm đu đủ...

b. Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt có ưu điểm so với các phương pháp chế biến thực phẩm sử dụng nhiệt vì phương pháp này có nhiều giá trị dinh dưỡng, ít béo, làm cho thực phẩm giảm bớt mùi vị chình, được nhiều người ưa thích.