-ko ngâm thực phẩm lâu trong nước

-ko để thực phẩm khô héo

-ko đun nấu thực phẩm lâu

-bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và hợp vệ sinh

-phải bt áp dụng hợp lí các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm

#nocopy#

-chúc bạn học tốt hihi

                                   !CHÚC BẠN HỌC TỐT!

                                                 ≥w≤

Để giữ được nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe trong thực phẩm, ta cần phải bảo quản như sau:

- Đối với thịt cá:

+ Không ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt. 

+ Không để ruồi, bọ bâu vào.

+ Để thịt, cá ở nhiệt độ (hoặc nơi) thích hợp.

- Đối với rau, củ, quả, đậu, hạt tươi:

+ Rửa kĩ rau thật sạch: chỉ nên cắt, thái sau khi rửa và không để rau bị khô héo.

+ Chỉ nên gọt vỏ sau khi nấu.

+ Rau, củ, quả ăn sống nên gọt vỏ trước khi ăn.