III – NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA CƠ THỂ 1. Chất đạm a) Thiếu chất đạm trầm trọng - Làm cho cơ thể phát triển chậm lại hoặc..........................; cơ bắp trở nên yếu ớt, tay chân.............................,.............................., tóc mọc lưa thưa. - Trẻ em dễ bị mắc bệnh nhiễm khuẩn, trí tuệ kém phát triển. b) Thừa chất đạm - Lượng chất đạm bị thừa sẽ được tích lũy trong cơ thể dưới dạng..........., có thể gây nên bệnh...................., huyết áp, tim mạch. 2. Chất đường bột - Ăn quá nhiều chất đường bột sẽ làm tăng........................................và gây bệnh béo phì. - Thiếu chất đường bột dễ bị..........,............., cơ thể ốm yếu. 3. Chất béo - Thừa chất béo làm cơ thể................................................................... - Thiếu chất béo sẽ............................................................................