Số món ăn dùng cho bữa ăn hàng ngày là: A.3 đến 4 món B.4 đến 5 món C.5 đến 6 món D.2 đến 3 món Số món ăn dùng cho bữa cỗ, liên hoan, chiêu đãi là: A.5 đến 6 món B.5 đến 7 món C.6 đến 8 món D.Từ 5 món trở lên Mục khác:______________ Chất lượng thực phẩm dùng cho bữa ăn thường ngày là: A.Cao cấp B.Thông dụng Chất lượng thực phẩm dùng cho bữa ăn liên hoan, chiêu đãi là: A.Cao cấp B.Thông dụng Mục khác:__________________ Cách chế biến và trình bày món ăn với bữa ăn thường ngày là: A.Đơn giản, dễ làm B.Công phu, đẹp mắt Cách chế biến và trình bày món ăn với bữa cỗ, liên hoan, chiêu đãi là: A.Đơn giản, dẽ làm B.Công phu, cầu kì, đẹp mắt Bữa ăn thường ngày có món ăn chính nào? A.Canh, mặn, xào B.Canh, nguội, rau C.Canh, cơm, rau D.Xào, mặn, rau Bữa ăn tiệc có người phục vụ sẽ được phục vụ theo trình tự sau: A.Khai vị, sau khai vị, món ăn thêm, đồ uống B.Khai vị, sau khai vị, món ăn thêm, món tráng miệng, đồ uống C.Món sau khai vị, món ăn thêm, khai vị, món tráng miệng, đồ uống Mục khác:______________