Câu 1: Những thực phẩm nào dễ bị mất chất dinh dưỡng khi chế biến ? Câu 2: Nêu biện pháp bảo quản các chất dinh dưỡng ? - Thịt cá - Rau, cũ, quả - Đậu, hạt, ng
Câu 1: Những thực phẩm nào dễ bị mất chất dinh dưỡng khi chế biến ? Câu 2: Nêu biện pháp bảo quản các chất dinh dưỡng ? - Thịt cá - Rau, cũ, quả - Đậu, hạt, ngũ cốc Giải hộ mk cảm ơn
Lời giải 1 :
Câu 1 : Do chất dinh dưỡng của thực phẩm thường bị mất đi trong quá trình chế biến (khi chuẩn bị và cả trong chế biến).
Câu 2 :
a) Thịt, cá :
*Thịt :
– Không ngâm, rửa thịt sau khi cắt thái vì sinh tố và chất khoáng dễ bị mất đi
– Không để ruồi, bọ bâu vào.
– Giữ cá ở nhiệt độ thích hợp
*Cá :
– Không ngâm, rửa cá sau khi cắt thái vì sinh tố và chất khoáng dễ bị mất đi
– Không để ruồi, bọ bâu vào.
– Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp
b) Rau củ quả :
– Rửa rau thật sạch, chỉ nên cắt thái sau khi rửa và không để khô héo.
– Rau, củ, quả ăn sống nên gọt vỏ trước khi ăn.
c) Đậu,hạt, ngũ cốc :
– Để các loại đậu hạt khô, gạo nơi khô ráo, thoáng mát và trên cao.
Thảo luận
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 6
Lớp 6 - Là năm đầu tiên của cấp trung học cơ sở. Được sống lại những khỉ niệm như ngày nào còn lần đầu đến lớp 1, được quen bạn mới, ngôi trường mới, một tương lai mới!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAP247