1 trộn dầu giấm là phương pháp làm cho thực phẩm giảm bớt mùi vị chính,(thường là mùi hăng)và ngấm các gia vị khác,tạo nên món ăn ngon miệng.

2 sử dụng nhiều loại thực phẩm đã làm chính bằng các phương pháp khác

sử dụng nhiều loại gia vị như tỏi,ớt,giấm,đường...

được sử dụng là món khai vị bởi màu sắc đẹp,mùi vị hấp dẫn

Hay thì vote cho mik 5 sao + ctlhn + cảm ơn nhaaaa :)))

* Ko bik bạn cần câu nào nên làm hết*

1/ Thế nào là trộn hỗn hợp dầu giấm?

Trả lời: Trộn hỗn hợp dầu giấm là cách làm cho thực phẩm giảm mùi vị chính và ngấm các gia vị khác tạo nên món ăn ngon miệng.

2/ Thế nào là trộn hỗn hợp?

Trả lời: Trộn hỗn hợp là pha trộn các thực phẩm đã được làm chín bằng các phương pháp khác, kết hợp các gia vị tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa thích.

3/ Hãy trình bày rõ quy trình thực hiện cách trộn dầu giấm

Trả lời: Quy trình thực hiện:

- Rửa sạch nguyên liệu thực vật, ngâm qua nước muối pha loãng 25%, sơ chế nguyên liệu động vật

- Thực phẩm động vật được chế biến chín mềm, cắt thái phù hợp

- Trộn chung nguyên liệu thực vật + động vật + gia vị (hỗn hợp)

- Trình bày bắt mắt, theo đặc trưng của món ăn, đẹp, sáng tạo.