vai trò ; Giúp cho chúng kéo dài được thời gian sử dụng đồ ăn, thức uống. Bên cạnh đó, bảo quản thực phẩm còn giúp cho thực phẩm giữ lại được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và an toàn thực phẩm khi sử dụng.

Ý nghĩa; Làm tăng tính đa dạng của thực phẩm. Tạo ra nhiều sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài.

Nêu vai trò và ý nghĩa của bảo quản thực phẩm?

   Trả lời

Vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm

- Ngăn ngừa hư hỏng ở thực phẩm.

- Duy trì hoặc làm giảm ít nhất chất dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng.

- Kéo dài được thời gian sử dụng thực phẩm.

- Tăng nguồn cung cấp thực phẩm theo mùa có thể sử dụng lâu dài.

- Góp phần ổn định giá thực phẩm.

- Cải thiện dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí.