1/

Một vài thực phẩm dễ bị hư hỏng

-Thịt,cá  tươi sống.Nguyên nhân Không chế biến ngay hoặc không bảo quản tốt nên bị nhiễm trùng (ôi, ươn)

-Rau,củ,quả .Nguyên nhân Không bảo quản tốt nên bị dập nát, héo úa hoặc có sâu chui vào

-Đồ hộp.Nguyên nhân Do không bảo quản đúng cách nên thức ăn trong hộp sẽ có mùi hôi do bị chất thải của những sinh vật nhỏ bé (như vi khuẩn hoặc nấm) dính vào.

2/phải giữ vệ sinh thực phẩm để

-Đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa khi hấp thụ những thực phẩm đó.

- Tránh vi khuẩn, vi rút, trùng, sán, giun,... theo những thực phẩm sống theo và hệ tiêu hóa của người (nếu không chế biến hoặc chế biến không đúng cách.)

- Tránh các tác nhân ảnh hưởng nặng đến tính mạng cũng như di truyền đến đời sau: thuốc trừ sâu, tăng trọng,....

1,Loại thực phẩmNguyên nhân bị hư hỏngThịt, cá tươi sống ...
Rau, củ, quả ....
Đồ hộp .....- Không chế biến ngay hoặc không bảo quản tốt nên bị nhiễm trùng (ôi, ươn)
- .Không bảo quản tốt nên bị dập nát, héo úa hoặc có sâu chui vào
- Do không bảo quản đúng cách nên thức ăn trong hộp sẽ có mùi hôi do bị chất thải của những sinh vật nhỏ bé (như vi khuẩn hoặc nấm) dính vào.

2, Vì giữ vệ sinh thực phẩm sẽ không thể xảy ra và bị hiện tượng nhiễm trùng, nhiễm độc, tránh gây ngộ độc thức ăn cho bản thân người sử dụng. Do thực phẩm nếu bị ôi thiu, mất vệ sinh người ăn sẽ dễ bị ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe.